产品介绍
酒色呈深勃艮第红,并带有诱人的香草和摩卡咖啡香气。上颚上回荡着甘草和成熟黑樱桃的气息,伴随着柔和、辛香的单宁。
南非米开朗基罗2008‐双金奖 (连续三年获得此项金奖)
瑞士国际航空2008‐铜奖
南非葡萄酒杂志2009‐最高性价比奖(连续两年获此殊荣)
酒精度:14.5 %
残余糖分:3.7 g/l
总酸度:5.4 g/l
ph: 3.6
西拉在3月14日和30日之间进行采摘。葡萄一经破碎即被泵送至发酵罐中。发酵期间,夺身定制的泵送循环一天进行两次;来获取精致的水果单宁,并以最大程度地提取风味和颜色。之后,葡萄酒和葡萄皮泵送到一中间为膨胀膜的气囊压缩机中。压缩机的圆柱体外侧有排液孔,以加速挤压的进程并增进果汁的提取量。温和的压榨完成后,葡萄酒在罐中进行苹果酸乳酸发酵。最后,葡萄酒进入到法国橡木桶陈放8‐10个月,以增加葡萄酒的柔和度和复杂性。
葡萄园位于几百万年前曾是大型内陆湖的河床上。这湖存在的证据可以从那些被大水流冲洗过的大圆石上看出。由于降雨量减少,湖面干涸,从而形成数米厚的石灰质淤泥层。土地变干,元素硫化这石灰淤泥,形成坚实的碳酸钙岩。开始,这些土壤被认为只适合做牧地,因为果园和葡萄园植物的根不能渗入到碳酸钙质中。大型机械时代的到来,使得可以清除厚达1.5米深坚硬的碳酸钙质层;从而达到下面的钙质淤泥层,改变了这种观念。葡萄园现在繁茂无比,并且在这片曾经干旱的草原上酿造出妙美的葡萄酒。一个近乎完美的葡萄栽培风水,在人类能够适度改造自然环境下诞生了。
和北京烤鸭、鹿肉或深色肉类一起享用;或者冷藏一下与胡椒风味的螃蟹一起享用。,
艾拉贝拉西拉2008是上海新空气实业有限公司经营的葡萄酒产品,目前诚招各全国区域代理商经销商。艾拉贝拉西拉2008精心酿造而成。生产工艺一丝不苟,精益求精,如果您想了解更多艾拉贝拉西拉2008详细信息,请来电或留言。