一個金門老師傅的堅持----吳正興（人稱 – 阿興師）金門吳厝人，一個土生土長的金門人，少年時進入了金門酒廠，從最低層的工作做起，經歷二十余載，成為一個高級技術員。如金離開金門酒廠自行創業，成立[九龍興股份有限公司]，一生秉持著對金門故鄉的一份心，對釀造高梁酒的一份情，堅持生產最高品質的極品，為一生志業。