3月20日，在第110届全国糖酒商品交易会上，赤水市举行了酱酒主产区生态原产地·赤水——酱酒产区推介会。

成都与赤水，一个充满诗意，一个酱香满城，正如成都离不开锦江，赤水也离不开赤水河。赤水河不出百里产好酒，河谷两岸更是美酒集聚区，在酱酒的国度，“赤水”二字价值连城。

赤水以河为名，自带英雄河、生态河、美景河、美酒河的形象气质，自是正宗的“酱酒主产区·生态原产地”。

“白酒品牌百花争艳，我们也携一瓶赤水酱香酒和各位新朋故友相聚，共话酒文章、共创酒天地。”汪能科说，今天，承载无数期盼与厚望的产区新秀——“丹青物色·赤水酱香酒”，在万众瞩目中款款而来，邀您共品一杯神秘的赤水酱香。

在推介会上，汪能科邀请大家一起品尝赤水的“五杯”美酒。

赤水酱酒产区，邀您共品一杯生态的美酒。如果说酱酒离不开独特的酿造环境，那么赤水酱香酒就是一个神秘的生态产物。

生态美景这边独好。赤水市82.51%的超高森林覆盖率，132.8万亩的莽莽竹海，4000余挂飞瀑流泉，352条大小河流纵横交错，1200多平方公里的壮丽丹霞，孕育出“三园四区一遗产”等8个国家级以上旅游资源、30余处景区景点，酿酒大环境浑然天成，赋予赤水酱香酒“酿在竹海里，藏于丹霞地”的特质。

酿酒环境这里独妙。妙在中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、红缨子、紫红泥、丹霞石、竹海酿等九种元素集于一身，构建起独特的酿酒小环境。经科学论证，赤水出产酱酒具备优质的酱香型白酒骨架特征，符合典型的产出轮次规律，微量成分与知名产区无显著差异，是绝妙的酿酒之地。

赤水酱酒产区，邀您共品一杯技艺的美酒。如果说酱酒是酿造技艺的生动呈现，那么赤水酱香酒就是酿造技艺的绝妙表达。

她承袭历史悠久的酿造工艺。端午制曲、重阳下沙、1年1个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的“12987”传统酿造工艺，顺天应时、道法自然，酿造的每一滴酱酒，都是经典的味道。

她源自匠人匠心的不懈探寻。赤水把酒师视作产区最珍贵的财富，举办酒师节、组建酒师学堂，培养酿酒各个环节的专家和人才，不断推进酱酒酿制技艺的传承和发扬。酿酒匠人精益求精、追求卓越，各轮次基酒按比搭配、勾调五味、坛封时光，成就了诸香协调、回味悠长的绝妙口感。

赤水酱酒产区，邀您共品一杯时光的美酒。如果说酱酒是时光的沉淀，那么赤水酱香酒就是岁月的精华。

岁月流转留下美酒的印记。赤水酿酒始于唐代、精于明清，千百年来河运繁忙兴盛，两岸酒肆烧坊林立，船工纤夫披星戴月，一杯美酒“可以慰风尘”；异乡商贾会馆相聚，一杯美酒“可以解乡愁”。时至今日，复兴、大同、丙安等古镇仍有酒坊酒肆遗存。

时间洗礼见证美酒的荣光。赤水酿酒技艺几经迭代，曲药、醅糟传自知名酱酒，生产茅香酒曾立下赤天化建厂之功。昔日琼浆酒、老窖酒品质上乘，参评参展屡获嘉奖，赤水老窖、赤水醇在首届曼谷国际名酒博览会上双双摘金；今日贵粱、百年赤水等酒企，也在各自领域脱颖而出，纷纷获奖。

赤水酱酒产区，邀您共品一杯生活的美酒。如果说酱酒是生活的调味品，那么赤水酱香酒就是赤水“醉”“美”的那道味儿。

碰杯间是“相逢每醉还”的喜悦。亲人相聚举杯欢庆、朋友相聚把酒言欢、商务相聚以酒洽谈，吃上一顿特色的“全竹宴”，喝上一杯地道的赤水酱香酒，感受赤水人的热情与醇厚，让“感情越久越醇，朋友越交越深”。

畅饮间是“暮宿丹水山”的惬意。徜徉于亿年桫椤、万顷竹海、千挂飞瀑、百丈赤壁之间，栖居于5大旅游小生态圈、10余家品牌民宿、400余家酒店客栈之内，可以体会醉翁笔下“山水之乐，得之心而寓之酒也”的意境。

赤水酱酒产区，邀您共品一杯事业的美酒。如果说酱酒是事业的方向，那么赤水酱香酒就是您事业最具潜力的“搭档”。

赤水产区已逐渐崭露头角。在群雄并起的酱酒版图中，赤水凭借着自身硬核实力拿下“省级户口”、占得遵义白酒产业“四区多点”规划布局一席之地。4万千升酱酒产能持续增长、10余家知名酒企同向发力、30余种酱酒品牌百花齐放，赤水河下游酱香白酒黄金产区正蓄势崛起。

产区新秀正全面谋划未来。成立全资国有企业，借打造世界级旅游景区契机，深度挖掘酒旅融合发展潜力，推出了赤水酱香酒系列品牌，潜心研发年份酒、纪念酒、城市名片酒、赤水印象酒等系列产品，构建“渠道经销商+门店经销商+电商”销售体系，期盼与您携手同行、共创未来。

“赤水人爱酒，不光恋其‘醉美’滋味，还因酒中有故事、有情谊、有未来。我们真诚邀请各位到赤水观光做客、投资兴业，同心共谱酒文章、携手共拓酒天地，共同打造赤水河下游酱香白酒黄金产区。”汪能科说。